Le Comptoir Syrien, مطعم شواء في سانت إتيان، فرنسا
لو كومبتوار سيريان هو مطعم يقدم اللحوم المشوية والأطباق السورية التقليدية المعدة وفق وصفات شرق أوسطية. تقدم القائمة تتبيلات مختلفة وخلطات توابل تُطهى ببطء على نار مكشوفة.
كان المطعم من بين أول المؤسسات السورية في سانت إتيان وافتتح للجمهور عندما أصبح الطبخ الشرق أوسطي أكثر شهرة في فرنسا. لعب دورًا في جعل طرق الطهي هذه أكثر ألفة في المنطقة.
يجلب المكان طرق الشواء السورية التقليدية إلى الزبائن المحليين ويظهر كيف يطبخ الناس من منطقة بلاد الشام في المنزل. تعكس القائمة الطريقة اليومية لإعداد الطعام وتتبيله في ذلك الجزء من العالم.
يقع المطعم في شارع إدوارد فايان ويعمل في المساء. من الحكمة الحجز مسبقًا لضمان الحصول على طاولة.
يستخدم المكان طرق شواء خاصة من سوريا حيث يُحضّر اللحم على طبقات متعددة. تخلق هذه التقنية نكهات تبرز عن المطاعم الأخرى في المنطقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,886 مساهم حول العالم.
