Figlmüller at Wollzeile, مطعم في إنيري شتات، فيينا، النمسا
فيغلمولر في فولتسايل هو مطعم في وسط فيينا يمتد عبر عدة غرف بجدران خشبية داكنة وبياضات بيضاء ولمسات نحاسية. يقدم المكان أطباقًا فيينية مع التركيز على شريحة لحم الخنزير المميزة، المحضرة والمقدمة كأشهر تخصص في المطبخ.
تأسس المنزل عام 1905 على يد يوهان فيغلمولر وأصبح معروفًا بطريقته المميزة في تحضير لحم الخنزير المقطع رفيعًا. على مدى أكثر من قرن، حافظ المطعم على سمعته لهذه التقنية الخاصة في الطهي التي أصبحت العلامة التجارية للمكان.
يحافظ المطعم على تقليد فيينا في تناول الطعام المريح وغير المتعجل مع ألواح خشبية داكنة وبياضات بيضاء استضافت السكان والزوار لعقود. التحضير الدقيق وفقًا للوصفات القديمة والخدمة اليقظة يشكلان ما يبدو عليه تجربة مطعم فييني كلاسيكي.
الموقع قريب من شتيفانسبلاتز ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام، مع أماكن جلوس موزعة على عدة غرف لاستيعاب أحجام المجموعات المختلفة. الحجوزات ممكنة ويُنصح بها، خاصة للمجموعات الكبيرة أو في عطلات نهاية الأسبوع، لضمان طاولة.
يُطرق اللحم حتى يصبح رفيعًا كالورق ويمتد إلى ما هو أبعد من حافة الطبق على كلا الجانبين. هذا التقديم غير المعتاد يفاجئ الزوار ويصبح العلامة البصرية التي تبقى في ذاكرتهم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,376 مساهم حول العالم.
