Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab, مطعم أمريكي ومأكولات بحرية في ريفر نورث، شيكاغو، الولايات المتحدة.
Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab هو مطعم أمريكي متعدد الطوابق على East Grand Avenue في ريفر نورث، شيكاغو، يجمع بين مخالب سلطعون الحجر من فلوريدا وشرائح اللحم الممتازة والمأكولات البحرية الطازجة في قائمة واحدة. المساحة موزعة على عدة طوابق، مع منطقة بار في الطابق الأرضي وقاعات طعام فوقها تناسب الوجبات الطويلة الجلوس.
افتتح المطعم الأصلي في ميامي بيتش عام 1913 وأصبح معروفًا بتقديم سلطعون الحجر الذي يتم صيده على طول ساحل فلوريدا. جاء توسعه إلى شيكاغو من خلال شراكة مع مجموعة مطاعم Lettuce Entertain You، التي جلبت هذا التقليد الفلوريدي إلى الغرب الأوسط.
صلصة الخردل المصنوعة في المطعم والتي تقدم مع مخالب سلطعون الحجر تتبع وصفة قديمة من ميامي بيتش وتعتبر سمة مميزة لهذه التجربة. مشاهدة النادل وهو يكسر مخالب السلطعون على الطاولة هو ما يتذكره معظم الزبائن لفترة طويلة بعد الوجبة.
يقع المطعم في ريفر نورث، على مسافة قريبة سيرًا على الأقدام من العديد من الفنادق والمباني المكتبية في وسط شيكاغو. يُنصح بشدة بالحجز، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع أو خلال ساعات العشاء المزدحمة.
مخالب سلطعون الحجر هي عنصر موسمي، متاح فقط خلال موسم الحصاد في فلوريدا، الذي يمتد من أكتوبر إلى مايو. لا يتم قتل السلطعون نفسه أثناء الحصاد، حيث يتم أخذ مخلب واحد فقط وإعادة الحيوان إلى الماء، حيث يمكنه أن ينمو مخلبًا جديدًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,309 مساهم حول العالم.
