يافا- تل ابيب, مطعم راقٍ في تل أبيب، إسرائيل.
يافو تل أبيب هو مطعم يقدم أطباقًا متوسطية ومستوحاة من المطبخ الفرنسي في قاعة طعام بأسلوب صناعي مع مفارش بيضاء. يجمع الشيف حاييم كوهين بين الوصفات التقليدية وتقنيات الطهي المعاصرة في جميع أطباق القائمة.
يشغل المطعم مبنى إلكترا في شارع يغال ألون، حيث حول الشيف كوهين تقاليد الطهي المحلية إلى تفسيرات معاصرة. يربط هذا التحول الماضي الطهوي للموقع بالأساليب الحديثة للوصفات المألوفة.
تستلهم القائمة من أساليب الطهي في تل أبيب الحديثة ويافا القديمة والقدس والأشكنازي. يظهر ذلك في أطباق مثل تارتار اللحم البقري وأسياخ لحم الضأن التي تعكس كيفية تناول الناس في المنطقة اليوم.
يرحب المطعم بالضيوف يوميًا وهو مهيأ لذوي الاحتياجات الخاصة، مع خيارات حجز لكل من منطقة تناول الطعام الرئيسية وقسم البار والمطبخ. من الأفضل الحجز مسبقًا، خاصة في أوقات الذروة.
تبدأ كل وجبة بخبز طازج من فرن الطابون التقليدي، يقدم مع الطحينة والزيت. تُظهر نوكي السلطعون المزيج الإبداعي للمطبخ، مع الزبدة البنية وفتات الخبز الحلوى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
