La Fabrique Givrée, متجر آيس كريم في باريس، فرنسا
لا فابريك جيفري هو متجر آيس كريم في باريس يصنع آيس كريم حرفيًا من مكونات مصدرها في نطاق 100 كيلومتر من موقع الإنتاج، بما في ذلك الحليب الطازج من المزارع المحلية. يركز الاختيار على مواد خام عالية الجودة من المنطقة لضمان جودة ثابتة.
تأسس المتجر في عام 2012 من قبل ثلاثة أصدقاء طفولة من أرديش، بما في ذلك الشيف جيريمي رونيل، الذي كرس مهاراته الطهوية لصناعة الآيس كريم. جاء الإبداع من شغفهم المشترك بإنتاج الطعام الحرفي.
يتبع المتجر التقاليد الطهوية الفرنسية باستخدام منتجات إقليمية مثل التين من أوزيس وبراعم التنوب من فيركور، مما يمنح آيس كريمه طابعه المميز.
يقع المتجر في 26 شارع سوفلو في الدائرة الخامسة، وهو مفتوح عادة من الساعة 1 ظهرًا حتى 8 مساءً من الأحد إلى الخميس، ويمتد حتى 10 مساءً في عطلات نهاية الأسبوع. يجب على الزوار ملاحظة أن ساعات العمل قد تختلف حسب الموسم.
يُصنع الآيس كريم بماء من ينابيع بركانية، مما يمنحه قوامًا ناعمًا مميزًا ونكهة نقية. طريقة الإنتاج الخاصة هذه تميز المنتج عن صناع الآيس كريم الحرفيين الآخرين.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,075 مساهم حول العالم.
