Antigua Boreal, مطعم بيتزا في أنتيغوا غواتيمالا، غواتيمالا
أنتيغوا بوريال هو مطعم بيتزا في أنتيغوا غواتيمالا، غواتيمالا، يركز على أسلوب شيكاغو ديب ديش، أي بيتزا بقشرة سميكة تُخبز في صينية عميقة. والنتيجة هي بيتزا ثقيلة متعددة الطبقات مع حشوة سخية من الجبن الذائب والمكونات المكدسة داخل القشرة.
افتتح المطعم في عام 2017 وكان من أول الأماكن في غواتيمالا التي تركز على بيتزا شيكاغو ديب ديش. نما من موقع واحد وافتتح تدريجيًا المزيد من الفروع في جميع أنحاء البلاد.
يقع أنتيغوا بوريال في مدينة تشتهر بتقاليدها الغذائية الاستعمارية، ومع ذلك يجذب حشدًا يمزج بين السكان المحليين والمسافرين الباحثين عن شيء مختلف. بعض البيتزا في القائمة تستخدم مكونات محلية توجد عادة في المطبخ الغواتيمالي.
يقع المطعم في وسط أنتيغوا غواتيمالا، على مسافة قريبة سيرًا على الأقدام من الساحة الرئيسية، ويقدم خيارات تناول الطعام في المكان والتوصيل. ولأن الطاولات تمتلئ بسرعة في المساء، فمن الجيد الوصول مبكرًا أو الحجز مسبقًا.
تُصنع كل بيتزا بأكثر من 650 غرامًا من الجبن الذائب المخلوط، وهي كمية كبيرة بشكل غير معتاد في أمريكا الوسطى. يوضع الجبن كطبقة أولى مباشرة على العجين، قبل إضافة أي مكونات أخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,831 مساهم حول العالم.
