Oblivion Bar & Kitchen, مطعم في كليرمونت، جنوب أفريقيا
أوبليفيون بار آند كيتشن هو مطعم من طابقين في كليرمونت يضم تناول الطعام في الداخل في الطابق السفلي وشرفة على السطح في الأعلى. تشمل المساحة بارًا مع اختيارات من البيرة الحرفية ويقدم الطعام طوال اليوم من الإفطار إلى العشاء.
افتتح المطعم كواحد من أوائل أماكن تناول الطعام على الطراز الأوروبي في الضواحي الجنوبية لكيب تاون. وقد مثل وصوله تحولًا في كيفية تعامل الحي مع الطعام والضيافة.
يمزج المطعم بين المكونات الجنوب أفريقية وتقنيات الطهي الأوروبية، ويقدم للضيوف مزيجًا من النكهات المحلية والعالمية في القائمة. يحصل المطبخ على المكونات من موردين إقليميين ويحولها إلى أطباق تقدم طوال اليوم.
يعمل المكان طوال اليوم ويرحب بالزوار من الصباح حتى المساء مع اختيارات مشروبات تشمل البيرة الحرفية. يُنصح الزوار باستخدام الشرفة على السطح في الطقس الجيد للحصول على إطلالات أفضل وتجربة طعام مختلفة.
تأتي القهوة من محامص محلية معروفة بحرفيتها، مما يمنح تجربة الإفطار طابعًا محليًا قويًا. تمتد هذه العناية في التوريد أيضًا إلى مكونات أخرى يحصل عليها المكان من موردين متخصصين.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,844 مساهم حول العالم.
