Shealy's Bar-B-Que, مطعم باربكيو في بيتسبيرغ-ليزفيل، كارولينا الجنوبية، الولايات المتحدة.
شيلي باربكيو هو مطعم باربكيو في بيتسبيرغ-ليزفيل مع بوفيه كبير يعرض لحم الخنزير المسحوب، الدجاج المقلي، الفاصوليا الليما، الذرة الكريمية، الكرنب، والمعكرونة والجبن محلية الصنع. تُظهر هذه التشكيلة الطريقة التقليدية التي يتناول بها رواد المطاعم في هذه المنطقة طعامهم، حيث يجمعون بين اللحم المدخن والخضروات والنشويات على نفس الطاولة.
أسس فيكتور وسارة شيلي المطعم في عام 1969، بدءًا من لحم الخنزير المطبوخ في الفناء الخلفي لمنزلهما. توسعت الأعمال من تلك الجذور المتواضعة إلى عملية تناول طعام كاملة الخدمة خدمت نفس المجتمع لعقود.
الصلصات المقدمة هنا تمثل ثلاث تنويعات إقليمية طورها الطهاة في جميع أنحاء كارولينا الجنوبية عبر الأجيال. أنواع الخردل والخل والفلفل الأحمر كل منها يروي قصة عن كيفية تحضير المجتمعات في هذا الجزء من الولاية لطعامها.
يعمل المطعم من الثلاثاء إلى السبت ويقدم خيارات تناول الطعام في المطعم أو الطلبات الخارجية لمرونة وجبتك. الوصول مبكرًا في عطلات نهاية الأسبوع يساعد على تجنب أطول أوقات الانتظار، حيث يجذب البوفيه حشودًا ثابتة خلال ساعات الغداء والعشاء.
يشتهر المطعم بهاش الباربكيو الخاص، وهو يخنة لحم سميكة تقدم فوق الأرز المصنوع من وصفة تقليدية من كارولينا الجنوبية. غالبًا ما يعود الزوار خصيصًا لهذا الطبق المميز الذي لا تجده في معظم أماكن الباربكيو الأخرى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,886 مساهم حول العالم.
