Bestia, مطعم إيطالي في حي الفنون، لوس أنجلوس
بيستيا هو مطعم إيطالي في حي الفنون في لوس أنجلوس، يقع في مستودع محول. المطبخ المفتوح مجهز بأفران تعمل بالحطب، وغرفة الطعام بها جدران من الطوب المكشوف وتجهيزات معدنية تمنح المكان طابعًا صناعيًا.
افتتح بيستيا في عام 2012 في مستودع سابق في وقت كان فيه حي الفنون يضم عددًا قليلًا من المطاعم. ساعد وجوده المبكر في الحي على جذب الانتباه إلى المنطقة وشجع الشركات الأخرى على اللحاق به.
تستند القائمة إلى تقاليد الطبخ الإيطالية لكنها تستخدم مكونات كاليفورنيا، وهو ما يمكن ملاحظته في الأطباق الموسمية المعروضة. يتم تحضير اللحوم الباردة والمعكرونة المصنوعة يدويًا في المطبخ المفتوح، لذا يمكن للضيوف مشاهدة العملية مباشرة من مقاعدهم.
يوصى بشدة بالحجز ويُفضل إجراؤه قبل أسبوع على الأقل، لأن الطاولات تمتلئ بسرعة. المرونة في اختيار أيام أو أوقات مختلفة تزيد فرصك في الحصول على مكان.
تضاف رسوم بنسبة 4 في المئة تلقائيًا إلى كل فاتورة وتذهب بالكامل إلى التأمين الصحي للموظفين ومزايا أخرى. لا تزال هذه الممارسة غير شائعة في صناعة المطاعم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
