La Estancia, مطعم شواء في بوينس آيرس، الأرجنتين
لا إستانسيا هو مطعم شواء في وسط بوينس آيرس يعد لحم البقر الأرجنتيني باستخدام طريقة الأسادو التقليدية على نار الحطب. يُطهى اللحم ببطء لتطوير نكهات عميقة وقوام متنوع في كل قطعة.
تأسس المطعم كمكان للتجمع في الحي ويستمر في استخدام طرق الطهي التي ورثها أساتذة الشواء الأرجنتينيون. تم الحفاظ على هذه التقنيات عبر السنين دون تغييرات كبيرة.
يعكس المطعم تقاليد الغاوتشو من خلال طرق الشواء وطريقة تحضير وتقديم اللحم من منطقة البامبا. يمكنك استشعار هذه العادات في كيفية طهي الطعام وتقديمه.
يقع المطعم في قلب بوينس آيرس ويعمل طوال اليوم لخدمة الإفطار والغداء والعشاء. تُقبل الحجوزات ولكن يمكنك أيضًا الدخول دون حجز في أي وقت تقريبًا.
يأتي لحم البقر حصريًا من أبقار ترعى بحرية في البامبا الأرجنتينية، مما يشكل جودة وطعم كل طبق. غالبًا ما يفاجئ هذا التحكم في المصدر الزوار الذين يتوقعون مثل هذه العناية في مطعم غير رسمي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,758 مساهم حول العالم.
