Moon shell, مطعم نباتي في الرياض، المملكة العربية السعودية.
مون شل هو مطعم نباتي في الرياض يعد أطباقا بدون منتجات حيوانية، باستخدام مكونات طازجة لابتكار نسخ معاصرة من وصفات عالمية وإقليمية. يركز المطبخ على الطبخ النباتي عبر أنماط متعددة من المأكولات.
افتتح المطعم خلال فترة كانت فيها مشهد الطعام في الرياض يتحول، مما يمثل وصول خيارات تناول نباتي متخصصة في العاصمة. كان هذا التطور جزءا من تحول أوسع في طريقة أكل المدينة.
يعكس المطعم كيف تتغير عادات الطعام في الرياض من خلال الجمع بين مكونات شرق أوسطية تقليدية وتقنيات طبخ نباتي حديثة. يختبر الزوار تفسيرات معاصرة لنكهات مألوفة من المنطقة.
يقع المطعم في شارع الإمام مالك ويعمل يوميا من الساعة 4 مساء إلى 4 صباحا. يمكن إجراء الحجوزات عبر الهاتف لضمان طاولة.
يبتكر المطبخ نسخا نباتية من التخصصات الإقليمية، مما يظهر كيف تعمل الأطباق السعودية التقليدية بدون منتجات حيوانية. يجد الزوار تفسيرات معاد تصورها لوصفات محلية قد يعرفونها.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
