Gostilna in picerija Jožica, مطعم في غوزد مارتوليك، سلوفينيا
غوستيلنا إن بيتشيريا جوزيكا هو مطعم عائلي في غوزد مارتوليك يقدم المأكولات الإيطالية والسلوفينية. تشمل القائمة المقبلات الباردة والشوربات والمعكرونة والريزوتو والبيتزا والأطباق الجبلية التقليدية.
تأسس المكان في عام 1932 عندما افتتحته الجدة جوزيكا لأول مرة وشاركت تقاليدها في الطهي. استمرت عائلتها، بما في ذلك حفيدها ماركو، في الحفاظ على هذه الوصفات وتوريثها.
يحافظ المكان على تقاليد الطهي الجبلية من خلال طهي الأطباق على موقد مفتوح وتحت البيكا، باستخدام مكونات طازجة من المنطقة المجاورة.
يقع المطعم على طول الطريق الرئيسي إلى كرانيسكا غورا ويفتح يوميًا من الساعة 11:00 حتى 22:00. يتم استقبال حجوزات المجموعات التي تصل إلى 100 شخص.
يقدم المكان أطباقًا متوسطية مثل الأخطبوط المشوي وفيليه القاروص إلى جانب تخصصات إقليمية مثل مارتوليشكي جيلينكروفي وطاجن لحم الغزال. يظهر هذا المزيج كيف يمزج النكهات المحلية وجنوب أوروبا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,985 مساهم حول العالم.
