Cabernet, مطعم راقٍ في باليرمو، بوينس آيرس، الأرجنتين
يشغل Cabernet مبنى من القرن التاسع عشر بتصميم فرنسي ويضم فناءً داخليًا بأشجار الصنوبر والنخيل ونباتات الياسمين المزهرة. يستخدم المطبخ الطهي على الحطب لأطباق اللحوم، ويصنع المعكرونة يدويًا، ويوفر المأكولات البحرية الطازجة، بينما ترافق مجموعة من حوالي 200 نوع من النبيذ الوجبات.
افتتح المكان في عام 2003 من قبل المهندسين المعماريين ماريو كيرتشوك وكلاوديو كلامفر وكان أول مطعم راقٍ في منطقة أصبحت لاحقًا باليرمو سوهو. ساعد هذا الافتتاح في تحويل الحي من منطقة سكنية إلى مركز معترف به للطعام والثقافة.
يعكس المطعم تقاليد الطهي المحلية في بوينس آيرس من خلال التقنيات الأوروبية ويشكل كيفية تناول الطعام في الحي اليوم. يختبر الضيوف مزيجًا من المكونات الإقليمية والأساليب الدولية التي تكشف عن طابع هذا المكان.
يقع المكان في Jorge Luis Borges 1757 ويرحب بالضيوف في أمسيات مختلفة مع أوقات إغلاق متغيرة. من المفيد التحقق من ساعات العمل مسبقًا والتفكير في الحجز، حيث يجذب المكان حشودًا خاصة خلال أوقات الذروة.
يقدم قسم جديد على السطح يسمى Cabernet Terrasse تناول الطعام في الهواء الطلق مع مكونات موسمية وقوائم خاصة من تصميم الشيف نيستور كونتريراس. يظهر هذا المكان كيف يمزج المطعم بين هيكله الكلاسيكي والأفكار المعاصرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
