El Urogallo, مطعم إسباني في ماخاداهوندا، إسبانيا
إل أوروغايو هو مطعم إسباني في ماخاداهوندا، إسبانيا، بتصميم يشمل تراسًا خارجيًا ومنطقة بار وقاعة طعام رئيسية ومساحات خاصة للمجموعات. تشمل القائمة أطباق اللحوم والأسماك التقليدية إلى جانب أطباق على طريقة التاباس المعدة للمشاركة.
افتتح المطعم في عام 2018 بعد تجديد كامل حول المبنى إلى مساحة طعام معاصرة. مهد إعادة التصميم الطريق لنهج الطبخ الأستوري الإقليمي الذي يحدد القائمة اليوم.
يستلهم إل أوروغايو تقاليد الطبخ المنزلي الأستوري، مع وصفات توارثتها العائلات المحلية ومكونات مصدرها المنطقة. عند الجلوس إلى الطاولة، يمكن للضيوف ملاحظة كيف يشكل هذا التراث طريقة تحضير وتقديم كل طبق.
يقع المطعم في كالي سالفادور دالي 1 في ماخاداهوندا ويفتح من الظهر حتى وقت متأخر من المساء، مع ساعات ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع. الحجز مسبقًا فكرة جيدة، خاصة للمجموعات أو الزيارات في عطلة نهاية الأسبوع.
يشير اسم إل أوروغايو إلى طائر الكابركايلي، وهو طائر غابات موطنه غابات أستورياس ورمز للمنطقة. هذه الصلة بطبيعة أستورياس هي إشارة هادئة إلى مصدر تقاليد الطبخ في القائمة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,894 مساهم حول العالم.
