Breizh Café, مطعم كريب في الدائرة السادسة بباريس، باريس، فرنسا
Breizh Café هو مطعم كريب في باريس يقدم غاليت الحنطة السوداء المالحة والكريب الحلو المصنوع من مكونات من مزارع بريتاني. تقدم القائمة أطباقًا مصنوعة يدويًا يتم تحضيرها يوميًا باستخدام منتجات طازجة من المنتجين المحليين.
افتتح المؤسس برتراند لارشر المقهى بعد أن عاش في اليابان، حيث اكتشف روابط بين تقاليد الطهي اليابانية والبريتانية. شكلت هذه التجربة نهج المطعم وهويته منذ نشأته.
يمزج المكان بين تقاليد الطعام البريتانية وطرق الطهي اليابانية من خلال تقنيات التحضير واختيار المكونات الفاخرة. يختبر الزوار مطبخًا يلتقي فيه التراث الطهوي الفرنسي بالتأثيرات الآسيوية في طريقة إعداد الأطباق.
المكان مفتوح طوال اليوم والمساء، ويوفر أجواء تناول طعام غير رسمية لمختلف أوقات الوجبات. يجب أن يعرف الزوار أن المقهى يمتلئ في ساعات معينة، لذا فإن المرونة في التوقيت يمكن أن تساعد في تجنب الانتظار.
يحتفظ المكان بمجموعة ملحوظة من أكثر من 60 نوعًا من عصير التفاح البريتاني وينسق أزواجًا محددة لكل غاليت وكريب. يعكس هذا الاختيار الواسع التزامًا بالمنتجات الإقليمية الأصيلة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,810 مساهم حول العالم.
