Wen Cheng 1, مطعم آسيوي في برلين، ألمانيا
Wen Cheng 1 هو مطعم سيشوان في حي برينزلاور بيرغ ببرلين، يحضر المعكرونة المسحوبة يدويًا أمام الضيوف. تقدم القائمة أطباق معكرونة متنوعة بصلصات سيشوان حارة ومكونات طازجة مثل الخضار واللحم.
جلب المطعم ثقافة معكرونة سيشوان التقليدية إلى برلين ومنذ ذلك الحين توسع إلى مواقع متعددة في جميع أنحاء المدينة. شكل افتتاحه وصول طرق الطبخ الصينية الأصيلة إلى مشهد الطعام في برلين.
يحافظ المطعم على تقنيات الطبخ الصينية حية من خلال الأساليب اليدوية وإجراءات سحب المعكرونة المتخصصة التي تظهر في المطبخ المفتوح. يمكن للضيوف مشاهدة الطهاة وهم يمدون ويطوون شرائح العجين بحركات ماهرة.
المطعم مفتوح يوم الاثنين ومن الأربعاء إلى الأحد من الساعة 17:00 حتى 21:30 ويقبل بطاقات الائتمان والنقد. تتوفر أماكن للجلوس في الداخل وطاولات في الخارج، ويمكن استخدامها حسب الطقس والموسم.
معكرونة بيانغ بيانغ في هذا المطعم تُسحب طازجة يوميًا وتتكون من شرائح عجين عريضة وسميكة بشكل غير عادي. تُتبل هذه المعكرونة بمزيج خاص من الفلفل الحار والثوم وفلفل سيشوان الذي يخلق طعمًا حارقًا مميزًا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,036 مساهم حول العالم.
