Sellero & Ventresca, مطعم إيطالي في روما، إيطاليا
سيليّرو وفنتريسكا هو مطعم في روما يديره شقيقان يقدمان المطبخ الروماني التقليدي الذي توارثته العائلة. تقدم القائمة معكرونة مصنوعة يدوياً وأطباق لحم وتخصصات محلية مثل سوبلي، وكلها محضرة بمكونات طازجة وبطرق الطهي الكلاسيكية.
افتتح المطعم في عام 2014، أسسه شقيقان أرادا مشاركة شغفهما بالطهي الروماني ووصفات العائلة مع الآخرين. من خلال الجهد المستمر، أصبح مفضلاً لدى السكان المحليين وحصل على تقدير في عام 2022 لبيتزا وسوبلي.
يحكي اسم المطعم قصة طريفة عن الأخوين المالكين، حيث ألهمت اختلافات أجسامهما الاسم الذي يعني 'الصغير والكبير' بالإيطالية. غالباً ما يشعر الضيوف بأنهم يجلسون لتناول وجبة عائلية وليس في مكان تجاري، مما يعكس كيف لا تزال ثقافة الطعام الرومانية مرتبطة بالعلاقات الشخصية والتقاليد المنزلية.
يقع المطعم في شارع فيا ليديا الهادئ، وهو مفتوح معظم الأيام ما عدا الاثنين، ويُنصح بالحجز لضمان الحصول على طاولة. الأسعار معقولة، حوالي 30 يورو للشخص قبل المشروبات، والموظفون سعداء بمساعدتك في الاختيار من قائمة النبيذ.
جاء الاسم من ملاحظة طريفة: الأخوان لهما بنيتان جسديتان مختلفتان بشكل ملحوظ، فقرر المالكان عكس ذلك في اسم 'سيليّرو وفنتريسكا' الذي يعني 'الصغير والكبير' بالإيطالية. هذه اللمسة الشخصية تجعل المكان لا يُنسى وتظهر كيف تشكل هوية المالكين تجربة تناول الطعام مباشرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,134 مساهم حول العالم.
