WOKE Ramen @ Changi, مطعم آسيوي في مطار شانغي، سنغافورة
WOKE Ramen @ Changi هو مطعم في صالة 1 بمطار شانغي بتصميم مفتوح وطاولات مشرقة. يتم تحميص النودلز أولاً في مقلاة ساخنة لإنشاء رائحة مدخنة قبل تقديمها في مرقات مختلفة، بما في ذلك الكولاجين الدجاج وخيارات المأكولات البحرية.
تأسس المطعم لجلب نكهات جديدة إلى سنغافورة وتعزيز الرامن الياباني التقليدي بتقنيات المقلاة المدخنة. منذ افتتاحه، أصبح شائعًا بين المسافرين والسكان المحليين على حد سواء.
يمزج WOKE Ramen بين تقاليد الرامن اليابانية وتقنيات الطهي الصينية في المقلاة، مما يخلق اندماجًا غير عادي. يختبر الزوار مزيجًا من ثقافتي الطعام لا يوجد في أي مكان آخر في سنغافورة.
يقع المطعم داخل صالة المطار ويمكن الوصول إليه بسهولة من محطة سكاي ترين. يمكن للضيوف الطلب باستخدام رموز QR على الطاولات ولديهم خيار تناول الطعام في المطعم أو أخذه معهم.
اسم wok hei يأتي من الطهي الصيني ويعني نفس المقلاة. يتم تطبيق تقنية الرائحة المدخنة هذه بشكل غير عادي على الرامن الياباني، مما يمنح الأطباق نكهة مدخنة وغنية بالأومامي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,094 مساهم حول العالم.
