Fire Ramen & Izakaya by Menbaka @The Centrepoint, مطعم ياباني في أورشارد رود، سنغافورة.
فاير رامن آند إيزاكايا من مينباكا هو مطعم ياباني في ذا سنتربوينت يقدم أوعية رامن مصنوعة يدوياً مع بصل أخضر طازج وزيت نيغي المميز. يتميز المكان بتصميم عصري يخلق أجواء مرحبة لتناول أطباق النودلز الأصيلة.
تعود أصول العلامة التجارية إلى كيوتو حيث أسسها خبراء صقلوا تقنيات الرامن في جميع أنحاء اليابان. هذا الإرث يشكل الوصفات وطرق الطهي المستخدمة في فرع سنغافورة اليوم.
يقوم الطهاة بأداء طقس تقليدي لسكب النار، حيث يشعلون الزيت فوق أوعية الرامن لتعزيز نكهات المكونات المستوردة خصيصاً من مناطق يابانية مختلفة.
يقع المطعم بالقرب من محطة مترو سومرست، مما يسهل الوصول إليه بالمواصلات العامة. يمكن إجراء الحجوزات مسبقاً لضمان طاولة خلال الفترات المزدحمة.
يبرز كولاجين تونكوتسو فاير رامن كطبق مميز يُحضر بخلطة زيت نيغي الخاصة بالمطعم. كما تعتبر جعة كيوتو ماتشا المصنوعة منزلياً من مسحوق ماتشا أوجي الفاخر تخصصاً آخر يستحق التجربة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,069 مساهم حول العالم.
