Signorino, مطعم إيطالي في بستويا، إيطاليا.
سيجنورينو مطعم في قرية قديمة قرب بستويا يجمع بين طرق الطهي التقليدية ومكونات طازجة من مزارع قريبة. يحتوي قبو النبيذ على حوالي 150 زجاجة في تخزين مبرد، ويعمل المطبخ على قطع لحم معتمدة تُحضّر بأساليب محلية.
يقع المطعم في قرية لها تاريخ يمتد لقرون، حيث شكلت تقاليد الزراعة ثقافة الطعام المحلية منذ العصور الوسطى. لا تزال طرق تحضير الطعام القديمة هذه تشكل أساس كيفية طهي المطبخ اليوم.
يحصل المطبخ على مكوناته من منتجين قريبين، ويمكنك تذوق كيف يشكل هذا الارتباط ما يظهر على طبقك كل موسم. تحافظ هذه الممارسة على معرفة الأجيال بالطعام المحلي حية وظاهرة في كل طبق.
يُنصح بالحجز في عطلات نهاية الأسبوع عندما تمتلئ المقاعد بسرعة. الاتصال مسبقًا لحجز طاولة يضمن لك مكانًا عند وصولك.
يركز المطبخ على تحضير اللحوم بوصفات توسكانية محددة لا تجدها في كل مكان. تُظهر هذه التخصصات مدى عمق عيش الطبخ الإقليمي هنا.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
