Menya Chikumo, مطعم رامن في قرية تشنغ يي، تايوان
مينيا تشيكومو هو مطعم رامن في قرية تشنغ يي بمساحات مشرقة ومقاعد على البار ومناطق للجلوس على الأرائك، ويقدم نوعي النودلز بالمرق والنودلز الغموس. يجمع المكان بين أسلوبي النودلز مع مرق محضر بعناية وإضافات متنوعة.
افتتح المطعم في عام 2019 في موقع كيوكا سويغيتسو رامن السابق، حاملًا طرق تحضير رامن جديدة إلى حي تشونغشان. أتاح الاستيلاء على هذا الموقع الراسخ انتقالًا مباشرًا إلى العروض الجديدة.
يحضر المطعم الرامن وفقًا للتقاليد اليابانية، حيث يطبخ دجاجًا كاملًا طوال الليل لصنع مرق طبيعي خالٍ من الإضافات بنكهة دجاج قوية. تشكل هذه التقنية الحرفية القائمة اليومية وتظهر في كل وعاء يقدم.
يقع المطعم بالقرب من محطة تشونغشان للمترو، المخرج 1، ويفتح يوميًا من الساعة 11:00 صباحًا حتى 4:00 صباحًا. يتحدث الموظفون الصينية واليابانية، مما يساعد في التواصل مع الزوار.
كل وعاء رامن يتميز بمزيج مميز من تشاشو الدجاج، تشاشو الخنزير، كرات اللحم مع الغضروف، ولمسة من قشر الجريب فروت. هذه الإضافة غير العادية تمنح كل طبق نغمة حمضية خفيفة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
