The Floridian, مطعم للمأكولات الجنوبية في الحي التاريخي بسانت أوغستين، فلوريدا، الولايات المتحدة
ذا فلوريديان هو مطعم في الحي التاريخي بسانت أوغستين، فلوريدا، يركز على المطبخ الجنوبي المصنوع من مكونات إقليمية طازجة ومأكولات بحرية محلية. تشمل القائمة أطباقًا جنوبية كلاسيكية إلى جانب تحضيرات تتبع ما هو متاح من المنتجين القريبين.
تأسس المطعم كجزء من حركة غذائية محلية جمعت بين الطبخ الجنوبي التقليدي ومكونات طازجة من المزارع ومصايد الأسماك القريبة. ساعد هذا النهج في تحويل مشهد تناول الطعام في الحي التاريخي نحو تركيز أقوى على المنتجات الإقليمية.
يقع المطعم في الحي التاريخي بسانت أوغستين ويستمد مكوناته من المزارع القريبة والصيادين المحليين. قراءة القائمة تعطي صورة واضحة عما هو في موسمه في أي وقت من السنة.
يقع المطعم في شارع سانت جورج في قلب الحي التاريخي، ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام من معظم أنحاء المنطقة. من الجيد الوصول مبكرًا أو الحجز مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع عندما تكون حركة المشاة في الحي أعلى.
يحول المطبخ مكونات جنوبية مألوفة إلى أشكال غير متوقعة، كما في بروسكيتا الطماطم الخضراء المقلية التي تقع في مكان ما بين التقاليد الإيطالية والجنوبية. النتيجة هي طبق يبدو في وطنه في سانت أوغستين، مدينة تشكلت من التاريخ الإسباني والأصلي والأمريكي في آن واحد.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,776 مساهم حول العالم.
