Flower Drum, مطعم صيني في ملبورن، أستراليا
زهرة الطبل هو مطعم كانتوني يقدم أطباقًا راقية تركز على المكونات الطازجة وتقنيات الطهي الدقيقة وتقديم الأطباق بعناية في بيئة تناول رسمية. يركز المطبخ على أساليب الطهي الإقليمية الأصيلة والاهتمام بكل تفصيل في كل طبق.
تأسس عام 1975، وسرعان ما نال تقديرًا بين رواد ملبورن لجلب الطهي الكانتوني الأصيل إلى المدينة. نمت سمعته عندما أصبح معروفًا بدمج التقنيات التقليدية مع الالتزام بالتميز في الخدمة.
يشير الاسم إلى شكل رقص صيني تقليدي، مما يرسم توازيًا بين الحركات الرشيقة والمنضبطة للراقصين والدقة الماهرة المطلوبة في تحضير كل طبق.
يقع المطعم في ماركت لين في حي الأعمال في ملبورن ويتطلب حجزًا مسبقًا لتناول الطعام. يعمل خلال خدمتي الغداء والعشاء من الاثنين إلى السبت للضيوف الذين يخططون لزيارتهم.
يبتكر الطاهي أطباقًا مفاجئة من خلال الجمع بين مكونات أسترالية مثل ذيل الولب مع طرق الطهي الكانتونية التقليدية، مثل الحساء المطهو مرتين بنكهة التوت اللوغاني. هذا النهج يجمع بين عالمين من فنون الطهي بطريقة لا تحاولها سوى قلة من المطاعم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
