Oye Kake, مطعم هندي في فورت، مومباي، الهند
Oye Kake هو مطعم بالقرب من فورت متخصص في المأكولات الهندية الشمالية الأصيلة، وخاصة الأطباق البنجابية النباتية المصنوعة من مكونات طازجة وحصص كبيرة. للمطعم عدة فروع في جميع أنحاء المدينة ويقدم خدمات تناول الطعام في المطعم أو الطلبات الخارجية.
كان هذا المطعم الأول في مومباي الذي يقدم تجارب إفطار أمريتساري حقيقية تُقدَّم في صباح عطلات نهاية الأسبوع. بهذا العرض، جلب تخصصًا إقليميًا إلى المدينة لم يكن متاحًا للسكان المحليين من قبل.
يدير المطعم برنامجًا مجتمعيًا حيث تدعم كل وجبة تباع مباشرة وجبة تبرع للأشخاص المحتاجين. تعكس هذه الممارسة التزامًا بإطعام أكثر من العملاء الدافعين فقط.
المطعم يسهل الوصول إليه ويوفر الجلوس في الداخل وخيارات الطلبات الخارجية حسب تفضيلك. توجد فروع متعددة في جميع أنحاء المدينة مما يسهل العثور على أقرب فرع لزيارة سريعة.
يسافر فريق المطبخ بانتظام إلى البنجاب لبحث طرق الطهي التقليدية واكتشاف وصفات إقليمية أصيلة. هذه الصلة المباشرة بالمصدر تمكنهم من تقديم أطباق تعكس الجوهر الحقيقي لمطبخ المنطقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
