Xavier Pellicer, مطعم في برشلونة، إسبانيا
Xavier Pellicer مطعم في برشلونة يركز على المطبخ الكتالوني المحضر بأساليب حديثة واهتمام دقيق بالتفاصيل. توفر مساحة تناول الطعام بيئة دافئة حيث يعرض كل طبق مكونات محلية وتقنيات توارثتها الأجيال.
تأسس المطعم لعرض تقاليد الطهي الكتالونية بطريقة معاصرة. منذ افتتاحه، أصبح مكانًا حيث يتم الحفاظ على طرق الطهي التقليدية وتعليمها للطهاة الجدد.
يجب على الزوار الحجز مسبقًا لأن المطعم يمتلئ بسرعة بسبب محدودية المقاعد. يقع المطعم في وسط برشلونة ويمكن الوصول إليه بواسطة وسائل النقل العام.
يعمل الفريق عن كثب مع المزارعين المحليين لتوريد المنتجات الموسمية التي تتدفق مباشرة إلى القوائم. تسمح هذه الشراكة للمطعم بالتكيف بسرعة مع المكونات الجديدة والحفاظ على مطبخ متطور باستمرار.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
