Angus & Bacchus, مطعم ستيك في مونبلييه، فرنسا.
أنغوس وباخوس هو مطعم ستيك في مونبلييه متخصص في قطع اللحم الفاخرة من سلالات مثل بلوند داكيتين، أبردين أنغوس، أوبريك، وساليرز. تتمحور القائمة حول هذه اللحوم مع نبيذ مختار بعناية من المنطقة.
الاسم مستمد من ركنين من أركان الطعام الفرنسي: أنغوس للحوم البقر عالية الجودة وباخوس، رمز النبيذ. يجمع المطعم بين هذين التقليدين في نهجه الحديث في الطهي.
يجمع المطعم بين الطهي القائم على اللحوم والنبيذ المحلي من منطقة لانغيدوك، مما يظهر كيف تعمل المنتجات الإقليمية معًا على الطبق.
يقع المطعم في وسط مونبلييه ويفتح في المساء لتناول العشاء، مع ساعات ممتدة في عطلات نهاية الأسبوع. يقبل بطاقات الائتمان وطرق الدفع الرقمية لراحة الضيوف.
تحصل كل قطعة لحم على طرق طهي متخصصة وتُقدم مع صلصات منزلية محضرة من مكونات إقليمية. تُصنع هذه الصلصات بعناية وتلعب دورًا رئيسيًا في تعزيز كل طبق.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,821 مساهم حول العالم.
