L'Escale, مطعم مأكولات بحرية في هونفلور، فرنسا
L'Escale هو مطعم مأكولات بحرية في هونفلور يعد الأسماك والمحار الطازجة يوميا، بما في ذلك محار نورماندي، والإسكالوب، والكركند. تتغير القائمة مع الفصول وتستخدم مكونات محلية من منطقة كالفادوس.
تم تجديد المطعم بالكامل في عام 2017 عندما تولى الشيف أنتوني رينو وأدخل معايير طهي جديدة. منذ ذلك الحين أصبح وجهة راسخة للمأكولات البحرية عالية الجودة في المدينة.
يكرم المطعم التقاليد النورماندية من خلال أطباق مثل الكلى المعدة على الطريقة المحلية وأطباق المأكولات البحرية التي تضم مكونات ساحلية. يعكس أسلوب الطهي الصلة بالخليج، الذي تأتي منه العديد من المكونات.
يقع المطعم في البلدة القديمة في هونفلور ويمكن الوصول إليه بسهولة سيرا على الأقدام من المعالم المحلية الأخرى. يوصى بالحجز، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع، لضمان توفر طاولة.
أصبح المطعم معروفا باستضافة حفلات الزفاف ويقدم للأزواج مكانا أنيقا ليومهم المميز. يضيف هذا الدور كموقع زفاف بعدا آخر لمكانته في المجتمع.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
