Sestogusto Torino, مطعم بيتزا في تورينو، إيطاليا
سيستوغوستو تورينو هو مطعم بيتزا في تورينو يصنع بيتزا حرفية بمكونات مختارة بعناية من المنتجين المحليين. يتم تحضير العجين باستخدام تقنيات تخمير خاصة تحسن النكهة وسهولة الهضم.
افتتح المطعم في تورينو في عام 2018 وجلب طرق تخمير العجين الجديدة إلى المدينة. أصبحت هذه الأساليب في تحضير العجين جزءًا من طريقة عمل مشهد البيتزا المحلي منذ ذلك الحين.
يشير الاسم إلى أومامي، الإحساس الطعمي اللذيذ الموجود في الطماطم والجبن. يظهر هذا الارتباط في كيفية تصميم كل بيتزا لإبراز هذه النكهات.
يقع المطعم في وسط تورينو ويفتح في معظم الأيام بأوقات مختلفة لخدمة الغداء والعشاء. من السهل العثور عليه ويوصى بالحجز مسبقًا لضمان الحصول على طاولة.
تقدم تخصص المنزل المسمى The Shovel بيتزتين مختلفتين في طبق واحد. العجين خفيف بشكل غير عادي وله قوام أشبه بفوكاتشيا من البيتزا التقليدية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,862 مساهم حول العالم.
