Pappas Bar-B-Q, مطعم باربكيو في دالاس، الولايات المتحدة
باباس بار-بي-كيو هو مطعم باربكيو في دالاس بمساحة طعام واسعة وأثاث خشبي، يقدم الباربكيو التقليدي في تكساس بما في ذلك لحم البقر المدخن والضلوع ولحم الخنزير المسحوب. يستخدم المطبخ طرق التدخين البطيء طوال اليوم لتحضير لحم يكتسب قشرة مدخنة وملمسًا طريًا.
بدأ المطعم في عام 1972 تحت إدارة عائلة باباس ولا يزال جزءًا من مجموعة مطاعمهم حتى اليوم. حافظ المكان على تقاليد الباربكيو في تكساس عبر عقود من التشغيل العائلي.
يشكل المكان أسلوب الباربكيو في تكساس من خلال تدخين كل طبق على خشب الهيكوري والمسكيت، مما يعكس كيف تظهر تقاليد الطهي في المنطقة في الطعام الذي يأكله الناس هنا.
يفتح المطعم يوميًا بمساحة طعام واسعة تناسب المجموعات من أي حجم. الأثاث الخشبي والتخطيط يسهلان العثور على مقعد والاستقرار لتناول وجبة.
كل صباح يحضر المطبخ دفعات طازجة من خبز الجبن بالفلفل الحار، وهو تخصص منزلي الصنع بنكهة حارة تتناسب مع اللحوم المدخنة. غالبًا ما يطلب الزبائن الدائمون كميات إضافية من هذا الخبز لأخذه إلى المنزل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,836 مساهم حول العالم.
