Les Pâtes Vivantes, مطعم صيني في ليه هال، باريس، فرنسا
لي بات فيفانت هو مطعم صيني في وسط باريس يركز على المعكرونة المصنوعة يدوياً والمحضرة طازجة يومياً باستخدام طرق تقليدية. يسمح المطبخ المفتوح للضيوف بمشاهدة الطهاة أثناء العمل ورؤية الأشكال والقوام المختلفة للمعكرونة أثناء صنعها.
افتتح المطعم في ليه هال، وهو حي له تاريخ طويل كسوق ومنطقة تجارية في وسط باريس. يواصل تقليد الطعام الآسيوي الذي كان جزءاً من تناول الطعام الباريسي لعقود عديدة.
يجمع المكان بين طرق الطهي الصينية وعادات تناول الطعام الفرنسية، مما يخلق مزيجاً طبيعياً من عالمي طعام. يمكن للزوار مشاهدة الطهاة أثناء العمل وتجربة كيف تلتقي هذه التقاليد في نفس المساحة.
المكان يقع في المركز ويسهل الوصول إليه سيراً على الأقدام، مع مطبخ مفتوح حيث يمكنك رؤية الطعام أثناء تحضيره. توقع أن يكون مزدحماً خلال أوقات الوجبات الذروة، خاصة في ساعات الغداء والعشاء.
يشكل الطهاة العجين إلى معكرونة طويلة بحركات يد سريعة ودقيقة، مما يخلق عرضاً ساحراً أمام الضيوف. هذه المهارة العملية توارثت عبر الأجيال وتبدو كما هي في ورش المعكرونة في جميع أنحاء الصين اليوم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,124 مساهم حول العالم.
