Thomashof, مطعم ومتجر مزرعة في بورشايد، ألمانيا
توماسهوف هو مطعم مع متجر مزرعة ملحق يقع في بورشايد. يجمع المكان بين تناول الطعام مع أطباق إقليمية ومساحة بيع بالتجزئة حيث تُباع منتجات الألبان من معمل الألبان الخاص به للعملاء.
بدأ النشاط في عام 1969 كمزرعة ألبان بيرجيش وتطور تدريجيًا إلى مكان يجتمع فيه الإنتاج والبيع. ما بدأ كعمل تجاري زراعي توسع ليشمل مطعمًا وبيعًا مباشرًا.
يمثل المكان ممارسات الزراعة التقليدية في المنطقة، حيث يمكن للزوار رؤية كيف تُباع المنتجات المحلية مباشرة من المزرعة. العمل اليومي مع المكونات الإقليمية يشكل كيفية عمل المكان وتقديم نفسه.
المرفق مفتوح في معظم الأيام، مع ساعات عمل مختلفة في أيام الأسبوع وعطلة نهاية الأسبوع. يجب على الزوار التحقق من الأوقات المحددة مسبقًا، لأنها قد تختلف حسب الموسم.
يُصنع الجبن هنا باستخدام طرق تقليدية في معمل ألبان في الموقع، مع حليب من حيوانات المزرعة نفسها. غالبًا ما يفاجئ هذا الارتباط بين تربية الحيوانات والإنتاج والبيع تحت سقف واحد الزوار.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
