Word of Mouth Bistro, مطعم أمريكي في سالم، الولايات المتحدة.
يشغل Word of Mouth Bistro منزلاً سكنياً محولاً ويقدم فطوراً وغداءً طازجين محضرين بمكونات طبيعية. يعمل المطبخ يومياً من الساعة 6:45 صباحاً حتى 2:00 ظهراً ويوفر خدمة تناول الطعام في المطعم أو الطلبات الخارجية.
افتتح المطعم في عام 2008 عندما حول ستيف وبيكي موتشا مبنى سكنياً إلى مكان لتناول الطعام يركز على إعداد طعام عالي الجودة. تغيرت الملكية في عام 2022 عندما تولى الشيف ميخال أريدوندو المسؤولية بعد أن بدأ عمله هناك في عام 2015.
يدعم المطعم المزارعين ومنتجي الأغذية المحليين من خلال بناء قائمته على مكونات موسمية ومصدرها المنطقة. هذا النهج يخلق صلة بين الضيوف والمجتمع الذي يطعمهم.
يفتح المطعم أبوابه في الصباح الباكر ويناسب الزوار الذين يرغبون في تناول الفطور قبل بدء يومهم. لاحظ أن الوصول بالكرسي المتحرك غير متاح، لكن خيارات الطلبات الخارجية تجعل الزيارات السريعة مريحة.
يبتكر الشيف تخصصات المنزل مثل فرنش توست كريم بروليه ووافل رول القرفة التي تجذب الزوار المنتظمين. لا تظهر هذه الأطباق في أي مكان آخر وتظهر لمسته الشخصية في المطبخ.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 92,138 مساهم حول العالم.
