Benihana, مطعم ياباني في مانهاتن، الولايات المتحدة
بينيهانا هو مطعم ياباني في مانهاتن حيث يقوم الطهاة بتحضير الخضروات الطازجة والأرز والبروتينات مثل الدجاج أو اللحم البقري أو الجمبري أو السلمون على شوايات مدمجة في طاولات الطعام. يجلس الضيوف حول أسطح فولاذية ساخنة ويشاهدون وجباتهم تُطهى من البداية إلى النهاية.
افتتح هذا الموقع في عام 1964 ويمثل بداية سلسلة مطاعم عالمية قدمت أسلوب الطهي تيبانياكي للضيوف الأمريكيين. غير أسلوب الطهي بجانب الطاولة هذا طريقة تفكير الناس في تناول الطعام خارج المنزل.
تجربة تناول الطعام تمزج طرق الطهي اليابانية مع الأداء الحي، حيث يظهر الطهاة مهارتهم مباشرة على كل طاولة أمام الضيوف.
يقبل المطعم الحجوزات عبر موقعه الإلكتروني وخط الهاتف، مع تقديم وجبات من خمسة أطباق يوميًا. الجلوس حول شوايات الطهي يتيح لك مشاهدة تحضير الوجبة كاملة عن قرب.
يتبع الطهاة تسلسلًا مصممًا من الحركات أثناء العمل على الشواية، مما يجمع بين المهارة التقنية واللمسة البصرية التي تستغرق سنوات لإتقانها. وهذا يخلق عنصر أداء حي يصبح جزءًا من تجربة تناول الطعام الخاصة بك.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
