Restaurant Nebbiolo, مطعم إيطالي في بلتر، فرنسا
مطعم نبيولو هو مطعم إيطالي في بلتر يقدم المعكرونة المصنوعة يدوياً، واللحوم الباردة الحرفية، والبيتزا المخبوزة على الحطب. يتم تحضير جميع الأطباق بمكونات إيطالية مستوردة مع اختيارات من موردين محليين.
تأسس المطعم تحت إشراف الشيف فيليب دي كويبر، الذي أدخل الطهي الإيطالي إلى منطقة بلتر. لا يزال الشيف يحافظ على طرق التحضير التقليدية التي تظل محورية في نهج المطعم.
يحترم المطعم تقاليد الطهي الإيطالي من خلال تقديم أطباق يومية مميزة تسلط الضوء على النكهات الإقليمية من جميع أنحاء إيطاليا. يتذوق الزوار النكهات المختلفة التي تميز كل منطقة في البلاد.
يعمل المطعم من الثلاثاء إلى الخميس حتى الساعة 22:00، مع خدمة ممتدة يومي الجمعة والسبت حتى الساعة 23:00. يجب على الزوار التحقق من ساعات العمل الحالية قبل الوصول، لأنها قد تتغير موسمياً.
يحصل المطعم على المواد مباشرة من منتجين إيطاليين مختارين بدلاً من استخدام قنوات البيع بالجملة، مما ينشئ علاقات توريد مخصصة. يتيح هذا النهج لفريق المطبخ تعديل العروض اليومية بناءً على ما هو متاح من هؤلاء الشركاء المحددين في كل موسم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
