Farm, مطعم فرنسي في بالم سبرينغز، الولايات المتحدة
فارم هو مطعم فرنسي في بالم سبرينغز يضم عدة مساحات لتناول الطعام وفناء حديقة مليء بالزهور وديكورات بروفنسالية. يعمل المطبخ بمعدات تقليدية ويتجنب المجمدات وأفران الميكروويف تمامًا.
تأسس المكان بعد أن سافرت المالكة ليز أوستويتش على نطاق واسع في جنوب بروفنس، حيث جمعت الوصفات وعناصر التصميم. أصبحت هذه التجارب الأساس لافتتاح المطعم ومفهومه العام.
يعكس الاسم فلسفة المزرعة في المطعم، مع التركيز على المكونات الإقليمية والموسمية. يختبر الضيوف نسخة أصيلة من الحياة الريفية الفرنسية كما عاشتها المالكة خلال رحلاتها في جنوب بروفنس.
يرحب المطعم بالزوار دون حجز لتناول الإفطار والغداء يوميًا، لكن خدمة العشاء تتطلب حجزًا وتعمل فقط في أمسيات مختارة. يُنصح بالحجز مسبقًا لتأمين طاولة.
كل صباح يحضر المطبخ مربى ومعلبات طازجة من الفواكه الموسمية لترافق قهوة الفرنش بريس والمعجنات المنزلية. هذه الممارسة اليومية لصنع كل شيء من الصفر تشكل كل طبق يقدم في المطعم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
