Duluth Grill, مطعم في لينكولن بارك، دولوث، الولايات المتحدة
دولوث جريل هو مطعم في لينكولن بارك يقدم الإفطار والغداء باستخدام مكونات من مزارعين محليين. تتغير القائمة مع الفصول وتضم منتجات عضوية مزروعة في المنطقة.
تأسس المطعم بهدف الحفاظ على علاقات وثيقة مع مزارعي مينيسوتا ودعم الزراعة الإقليمية. وقد شكلت هذه الروابط طريقة عمله منذ البداية.
يعمل هذا المطعم كملتقى لجيران لينكولن بارك الذين يعودون بانتظام ويدعمون مجتمعهم المحلي. تعكس الوجبات التغيرات الموسمية وتربط الزوار من خلال تجارب تناول الطعام المشتركة.
يفتح المطعم كل صباح ويغلق في وقت مبكر من بعد الظهر، مما يجعله مناسبًا بشكل أساسي لزيارات الإفطار والغداء. يجب أن يتوقع الزوار أن يمتلئ المكان خلال ساعات الصباح المزدحمة.
يدير المطبخ حديقته الخاصة حيث تُزرع الأعشاب والخضروات خلال موسم النمو في مينيسوتا. تُستخدم هذه النباتات مباشرة في أطباق المطعم.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
