Macelleria, مطعم ومتجر تجزئة في نيو ساوث ويلز، أستراليا
Macelleria هو مطعم متحد مع محل جزارة في Inner West Council، يبيع قطع اللحوم للبيع بالتجزئة والوجبات المحضرة من نفس المساحة. يسمح هذا الترتيب للعملاء بتصفح اختيارات اللحوم الطازجة أو الجلوس لتناول طبق مطبوخ، كل ذلك داخل مؤسسة واحدة.
أُنشئت المؤسسة لتقريب دور الجزار ودور الطاهي أكثر من المعتاد. جلب هذا الفكر نهجًا مختلفًا لكيفية التعامل مع اللحوم وتقديمها في منطقة Inner West Council.
يحتفل المكان بالصلة بين الحصول على اللحوم والطهي، حيث تُعتبر قطع اللحوم وتحضير الوجبات جزءًا لا يتجزأ من قصة واحدة. يشكل هذا النهج كيفية اختيار المكونات وكيفية وصولها إلى طاولتك.
يعمل المكان خلال النهار كمنصة مفتوحة حيث يمكنك شراء اللحوم الطازجة، وأيضًا كمنطقة لتناول الطعام مع طاولات. يمكنك طلب طهي اللحوم في الموقع أو أخذها إلى المنزل لطهيها بنفسك.
تأتي اللحوم من أبقار مصنفة وفق معايير جودة محددة ومرباة في مناطق جنوب شرق أستراليا. هذه المعايير الأعلى في الحصول على اللحوم تميز المكان عن أماكن تناول الطعام المعتادة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
