Ochenta Grados, مطعم في مالاسانيا، مدريد، إسبانيا
يقع Ochenta Grados في زاوية شارع مانويلا مالاسانيا، ويمزج بين عالمين من التصميم داخل جدرانه. الطوب المكشوف والطيور الورقية المعلقة والكرات المضيئة تخلق مساحة بين التقاليد والأسلوب المعاصر.
افتتح المطعم في مالاسانيا، وهو حي سُمي على اسم خياطة شابة أصبحت رمزًا للمقاومة خلال انتفاضة عام 1808 ضد الاحتلال الفرنسي. احتفظت المنطقة بهذا الاسم كتذكير بذلك النضال.
تستمد القائمة من تقاليد الطبخ الإسباني مع استكشاف تركيبات نكهات وأنماط تقديم جديدة. يختبر الضيوف كيف تظهر المكونات المألوفة بأشكال وتوليفات غير متوقعة.
يعمل المطعم بساعات محددة لخدمة الغداء والعشاء كل يوم. يمكن للزوار أن يتوقعوا مساحة لتناول الطعام حيث يظل التركيز على الطعام وإعداده بدلاً من المحيط المعقد.
يبتكر المكان مشروبًا مميزًا يسمى Distinto de verano، يضيف رغوة الليمون إلى المنعش الصيفي الإسباني التقليدي. هذا التفصيل الصغير يحول مشروبًا مألوفًا إلى شيء غير متوقع.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,758 مساهم حول العالم.
