Ceviche RJ, مطعم بيروفي في بوتافوغو، ريو دي جانيرو، البرازيل.
Ceviche RJ هو مطعم بيروفي في بوتافوغو يعد أطباق السمك المنقوعة في عصير الحمضيات والمقدمة مع البطاطا الحلوة وأصناف الذرة الخاصة. يعمل المطبخ بمكونات طازجة وأساليب تقليدية لتقديم وصفات أصيلة من المناطق الساحلية في بيرو.
جلب المطعم تحضير السيفيتشي البيروفي الأصيل إلى ريو دي جانيرو ويحافظ على الوصفات الساحلية وتقنيات الطهي من بيرو. يساعد هذا المكان في الحفاظ على هذه التقاليد الطهوية ونقلها في البرازيل.
تقدم القائمة نكهات بيروفية إلى المائدة من خلال السمك المتبل والفلفل الحار الطازج والأطباق الجانبية التقليدية مثل البطاطا البنفسجية. يختبر الزوار كيف تستمر ثقافة الطعام الساحلي البيروفي في الوصفات واختيارات التوابل.
يقع المكان في حي بوتافوغو ويعمل معظم الأيام بساعات ممتدة حتى وقت متأخر من المساء في عطلات نهاية الأسبوع. يجب على الزوار إجراء حجوزات مسبقة، خاصة ليومي الجمعة والسبت عندما يمتلئ المطعم بسرعة.
يستخدم كل طبق هنا ليشي دي تيغري، وهو تتبيل بيروفي خاص مصنوع من عصير السمك والليمون والفلفل الحار والتوابل المحلية التي تمنح السيفيتشي طعمه المميز. هذا الصلصة هي قلب الطبخ البيروفي للأسماك وتجعل كل طبق لا يُنسى.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
