L'Atelier BL Steakhouse, مطعم شواء في سانت ماري دو لا مير، فرنسا
لاتولييه بي إل ستيك هاوس هو مطعم لحوم مشوية مع تراس خارجي يطل على ساحل البحر الأبيض المتوسط بالقرب من القرية. تركز القائمة على قطع لحم البقر المحضرة على النار، وتقدم أطباقًا كلاسيكية مثل الأنتركوت للضيوف في مكان مفتوح.
أثبت المطعم نفسه كستيك هاوس رائد في القرية وقدم تقنيات الشواء إلى تحضير اللحوم المحلية. أصبحت هذه الأساليب معيارية في كيفية طهي وتقديم لحم البقر في المنطقة.
يكرم المكان تقاليد تربية الماشية المحلية من خلال تقديم لحم البقر من مزارع أبقار كامارغ في المنطقة. يمكنك تذوق كيف تشكل هذا التراث الرعوي الطعام والمناظر الطبيعية حول القرية.
يعمل المطعم وفق جدول محدد خلال الأسبوع، مع توفر خدمتي الغداء والعشاء، ويُفضل الاستمتاع بالتراس الخارجي في الطقس الدافئ. يجب على الزوار توقع تناول الطعام في مكان مفتوح بالقرب من وسط القرية حيث تتوفر عادة مواقف السيارات والوصول عبر الممرات.
يتخصص المكان في كوت دو تورو، وهي قطعة لحم بقري إقليمية تُحضر باستخدام طرق شواء مميزة طورها فريق المطبخ. نادرًا ما توجد هذه القطعة في أماكن أخرى وتتطلب تقنيات طهي محددة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,878 مساهم حول العالم.
