Ô QG, مطعم في حي بالودات، بوردو، فرنسا
Ô QG هو مطعم في حي بالودات يركز على اللحوم المشوية والطرائد المحضرة على نار مفتوحة. يتميز المكان بمدفأة حجرية كبيرة في وسطه ومطبخ مفتوح حيث يعمل الطهاة بمكونات محلية.
افتتح المطعم في عام 2018 في مكان كان سابقًا مؤسسة طعام مختلفة. كشفت التجديدات عن الجدران الحجرية الأصلية للمبنى وأعادت تركيز المساحة على تقنيات الطهي على النار المفتوحة.
يركز المطعم على الطهي على النار المفتوحة وتناول الطعام الجماعي، مما يعكس كيفية تجمع الناس في بوردو وتشاركهم الوجبات. الحجر المكشوف والشواء المرئي يخلقان جوًا يصبح فيه الطعام الفرنسي التقليدي جزءًا من التواصل الاجتماعي.
تقدم خدمة الغداء في أيام الأسبوع، بينما يمتد العشاء حتى المساء في معظم الليالي. من الحكمة الحجز مسبقًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع عندما تستمر الخدمة لفترة أطول.
يقع المطعم في حي يمر بتحول، مع مشاريع ثقافية جديدة مخطط لها في الجوار. موقعه على طول الرصيف يجعله نقطة ارتكاز حيث يلتقي الحرف التقليدي بالهوية الناشئة للمنطقة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
