Antichi Proverbi, مطعم إيطالي في نيكولوسي، إيطاليا
أنتيشي بروفيربي هو مطعم يقدم أطباق صقلية وبيتزا بمكونات محلية مثل الفستق والجوز والجورجونزولا. يركز المكان على تحضير هذه الأطباق الكلاسيكية باستخدام منتجات محلية مميزة لشرق صقلية.
يحافظ المطعم على وصفات البيتزا التقليدية من منطقة كاتانيا، المتجذرة في تقنيات الطهي القديمة في شرق صقلية. تم تناقل هذه الأساليب عبر الأجيال وما زالت تشكل عروض المؤسسة حتى اليوم.
يعكس المطبخ التقاليد الإقليمية، حيث تلعب المكونات المحلية مثل الفستق والجوز دورًا رئيسيًا في الوصفات. يروي هذا الاختيار من المكونات قصة ثقافة الطعام الصقلية وارتباطها بالمناظر الطبيعية حول جبل إتنا.
يرحب المطعم بالضيوف من الاثنين والأربعاء حتى الأحد بدءًا من الساعة 19:30، بأسعار معتدلة للوجبات الكاملة. يجب على الزوار الاعتماد على ساعات العمل مسبقًا والحضور بشهية جيدة، لأن الحصص كبيرة.
تشتهر المؤسسة بنوع خاص من البيتزا يجمع بين الجورجونزولا والجوز والفستق والفطر. يخلق هذا المزيج غير العادي من الجبن اللذيذ والمكسرات الحلوة نكهة نادرًا ما توجد في الطهي الإيطالي الكلاسيكي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,760 مساهم حول العالم.
