Araldo, بيتزا في لاس ليتراس، مدريد، إسبانيا
أرالدو هو بيتزا في حي لاس ليتراس يصنع البيتزا باستخدام وصفات تقليدية من منطقة فيرونا. يتم تحضير العجين بدقيق عضوي وأوقات تخمير طويلة، بينما تأتي الإضافات من منتجين صغار في المنطقة.
بدأ المفهوم في عام 2004 في فيرونا قبل أن تفتح سونيا وفيتوريو أول فرع لهما في مدريد في عام 2018. تشكل الخبرة والحرفية من إيطاليا أساس هذا المطعم في قلب العاصمة الإسبانية.
يجمع المطعم بين طرق الطهي الإيطالية التقليدية والمنتجات الإقليمية من منطقة فينيتو. يختبر الزوار كيف تندمج الحرفية الجنوب أوروبية في ثقافة الطعام في مدريد وكيف يستمتع السكان المحليون والمسافرون بمذاق إيطاليا الأصيل هنا.
يقع المطعم في منطقة لاس ليتراس ويسهل الوصول إليه سيرًا على الأقدام. من المنطقي زيارته في المساء لأنه يفتح في وقت لاحق من اليوم وهو شعبي جدًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
تمر العجينة بعملية تستخدم مزيجًا من الحبوب شبه الكاملة مما يجعلها أسهل في الهضم وأكثر تغذية من البيتزا العادية. هذه الطريقة غير شائعة وتميز كل طبق هنا عن بيوت البيتزا النموذجية.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
