El Tizoncito Tamaulipas, مطعم مكسيكي في كونديسا، مكسيكو سيتي، المكسيك
إل تيزونسيتو تاماوليباس هو مطعم يحضر تاكوس آل باستور التقليدية باستخدام أسياخ دوارة عمودية تُسخن بالفحم. يتكدس اللحم والتوابل طبقة فوق طبقة على السيخ وتُطهى تدريجياً بفعل الحرارة.
افتتح المطعم في عام 1966 عندما تكيف لأول مرة مع طهي الشاورما اللبنانية ليتناسب مع تقاليد الطعام المكسيكية. أصبح هذا المزيج من التقنية الشرق أوسطية والمكونات المحلية معروفاً في النهاية باسم تاكوس آل باستور.
ساهم هذا المكان في تشكيل كيفية فهم تاكوس آل باستور في ثقافة الطعام المكسيكية اليوم. يمكن للزوار مشاهدة كيف تؤثر طريقة الطهي وأسلوب التقديم على عادات تناول الطعام في الحي.
يقع المكان في شارع تاماوليباس رقم 122 في حي كونديسا ويقدم أسعاراً معتدلة مع إمكانية الحجز عبر الهاتف. المنطقة سهلة الوصول والمكان عادة ما يكون الأكثر ازدحاماً خلال ساعات الغداء والعشاء.
اكتسب هذا المكان مكانة خاصة في تناول الطعام المحلي من خلال أسلوب الطهي الخاص به ويجذب الأشخاص الذين يرغبون في مشاهدة هذه الحرفة أثناء العمل. تصبح مشاهدة تحضير اللحم على الأسياخ الدوارة جزءاً لا يُنسى من الزيارة لكثير من الزبائن.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 91,396 مساهم حول العالم.
