Don Camillo, بيتزا في مونبلييه، فرنسا
دون كاميلو بيتزا إيطالية في مونبلييه، بها فرن تقليدي يعمل بالحطب ينتج بيتزا بقشرة مقرمشة وحشوات ذائبة جيدًا. يقع المطعم في شارع روي دو لا بيتيت لوج ويقدم العشاء مع إطلالة على محطة صنع البيتزا المفتوحة.
ظهر المطعم في وسط مونبلييه خلال انتشار المطبخ الإيطالي في جنوب فرنسا في أواخر القرن العشرين. سمحت هذه الموجة للعديد من تقنيات الحرف الإيطالية بالترسخ في المدن الفرنسية.
الاسم مستوحى من شخصية في فيلم إيطالي، مما يعكس مزيج الحرفية الإيطالية في إطار تناول الطعام الفرنسي. يمكن للزوار ملاحظة كيف يتم تكييف الطرق التقليدية لجمهور محلي.
يُفضل زيارة المكان في المساء، حيث يفتح المطبخ من الساعة 7 مساءً حتى 10 مساءً في أيام الأسبوع و10:30 مساءً في عطلات نهاية الأسبوع. تتطلب زيارات عطلة نهاية الأسبوع حجزًا مسبقًا لضمان طاولة.
يشتهر هذا المكان بالسماح للضيوف بمشاهدة صانع البيتزا أثناء عمله خلال وجبتهم، مما يضيف عنصرًا تفاعليًا للزيارة. يسمح المطبخ المفتوح للزوار برؤية حركات اليد وسرعة التحضير التقليدي في الوقت الفعلي.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
