Rossbüchel, مطعم جبلي في إيغرزريت، سويسرا
روسّبوشل هو مطعم جبلي في إيغرزريت يقع على ارتفاع مع بناء خشبي حديث وإطلالات باتجاه بحيرة كونستانس وخمس دول مختلفة. يستخدم المبنى مساحات مفتوحة ونوافذ كبيرة لعرض هذه الإطلالات البعيدة بشكل فعال.
نشأ المطعم في منطقة تشكلت بفعل الزراعة الألبية وتقاليد الحرف المحلية. تطورت سمعته من خلال الشراكات مع المنتجين والجزارين والخبازين ومصانع الألبان من شرق سويسرا.
يشير الاسم إلى الغزلان التي تتجول في هذه المنطقة الجبلية. يختبر الزوار هنا أسلوب طهي إقليمي تشكله المنتجات المحلية والحرفيون التقليديون من المنطقة المحيطة.
يعمل المطعم من أبريل حتى سبتمبر ويقدم الطعام في معظم أيام الأسبوع. يجب على الزوار ملاحظة أن الموقع الجبلي يعني أن ظروف الطقس والرؤية يمكن أن تتغير بسرعة.
تضم قائمة النبيذ زجاجات من منتجين في الدول الخمس التي يمكن رؤيتها من الشرفة، مما يخلق تجربة تذوق جغرافية. هذا الاختيار يجسر بين الطبيعة بلا حدود للطعام والحدود التي يمكن للزوار رؤيتها بالأسفل.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
