L'Épi de Blé, مطعم كريب في حي سنتر في رين، فرنسا.
L'Épi de Blé هو مطعم كريب في حي سنتر في رين يقدم أكثر من خمسين نوعًا من غاليت الحنطة السوداء وكريب دقيق القمح. يتم تحضير كل طبق باستخدام مكونات بريتانية محلية تحدد الأسلوب الطهوي الإقليمي.
افتتح المطعم في عام 1999 بالقرب من محطة رين الشمالية وسرعان ما أصبح معروفًا بتقديم المأكولات البريتانية التقليدية. شكل تأسيسه نقطة تحول في إعادة تقاليد الطعام الإقليمية إلى مشهد تناول الطعام في المدينة.
تعكس غاليت الحنطة السوداء المقدمة مع عصير التفاح الإقليمي في أوعية تقليدية طريقة الأكل البريتانية التي كانت جزءًا من ثقافة الطعام المحلية لقرون.
يرحب المطعم بالضيوف يوميًا مع خيارات غداء سريعة ومقاعد في التراس الخارجي. يقع بالقرب من وسط المدينة مما يسهل زيارته سيرًا على الأقدام أثناء التنزه في الحي.
تضم القائمة إبداعات أصلية مثل بريز برغر وغاليت الإسكالوب التي تمزج التقاليد البريتانية مع أساليب الطهي الحديثة. تُظهر هذه الأطباق كيف يعيد المطبخ تصور الوصفات المحلية للأذواق المعاصرة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,753 مساهم حول العالم.
