Sagar Ratna, مطعم نباتي من جنوب الهند في ديفنس كولوني، نيودلهي، الهند
ساجار راتنا هو مطعم نباتي من جنوب الهند في ديفنس كولوني يعد أطباقًا تقليدية مثل الدوسا والإيدلي والفادا طازجة طوال اليوم. يتم تحضير الطعام على دفعات صغيرة ويقدم ساخنًا، مما يحافظ على النكهة والأصالة في كل طلب.
افتتح المطعم موقعه الأول في سوق ديفنس كولوني في عام 1986 ونما ليصبح شبكة تمتد عبر مواقع متعددة في منطقة العاصمة الوطنية. يعكس هذا التوسع الطلب المستمر على الطعام الأصيل من جنوب الهند في نيودلهي.
يشير الاسم إلى المحيط ويرمز إلى الثقافة الساحلية الغنية لجنوب الهند، والتي تنعكس في الوصفات التقليدية وطرق الطهي المتوارثة عبر الأجيال. يختبر الزوار عادات الأكل اليومية في هذه المنطقة، مثل مشاركة الوجبات وشرب القهوة القوية مع الطعام.
المطعم مفتوح يوميًا ويرحب بالزوار الذين يأتون مباشرة والطلبات عبر الإنترنت للتوصيل إلى المنزل. يمكنك الزيارة في أي وقت خلال النهار أو المساء، حيث تستوعب ساعات العمل الممتدة أوقات تناول الطعام المختلفة.
الطبق المميز هو Madras Idli Fries، حيث يتم تغليف الإيدلي التقليدي بالتوابل ويقدم مع صلصة التمر الهندي الحمراء للحصول على لمسة مقرمشة. هذا الابتكار يمزج مكونات مألوفة بطريقة غير متوقعة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
