Touósto, مطعم في البلدة القديمة في روديز، فرنسا.
تووستو مطعم في البلدة القديمة في روديز يقدم أطباقا موسمية. تتغير القائمة باستمرار حسب المكونات المتوفرة من الأسواق المحلية.
بدأ المطعم كخدمة برانش للوجبات الجاهزة في فبراير 2021 خلال فترات الإغلاق. وجد مقره الدائم في ساحة بورغ في أبريل 2022.
يعتمد الطبخ هنا على العلاقة بين المطعم والمزارعين المحليين الذين يزودونه بمكونات طازجة يوميا. يظهر هذا الارتباط في كل طبق، حيث تجتمع المنتجات المحلية مع التقنيات الفرنسية التقليدية.
يعمل المطعم خلال ساعات الغداء وأوقات محدودة في المساء. يجب التحقق مسبقا من مواعيد العمل، خاصة إذا كنت تخطط لزيارة مسائية.
يزور الشيف السوق بانتظام مع المزارعين لاختيار مكونات اليوم معا. هذا التعاون المباشر يعني أن القائمة تتغير باستمرار ولا يوجد يومان متشابهان.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 60,000 مساهم حول العالم.
