À la soupe à mémé, مطعم في أوبرناي، فرنسا
لا كور دو ميمي مطعم في أوبرناي يقع في مبنى بعوارض خشبية مكشوفة وجدران حجرية. النوافذ الكبيرة تسمح للضوء الطبيعي بملء مساحة الطعام وتخلق جوًا مرحبًا طوال اليوم.
يقع المطعم في بلدة أوبرناي التي تعود إلى العصور الوسطى، ويواصل طرق الطهي المتجذرة في تقاليد ألزاس في القرن السادس عشر. وقد شكلت هذه الوصفات والتقنيات مطبخ المنطقة لقرون.
تحتفي القائمة بوصفات ألزاسية أصيلة، مع أطباق إقليمية مثل شوكروت وبيكوف المحضرة بطرق عائلية عريقة توارثتها الأجيال. تظل هذه التحضيرات التقليدية في قلب ما يقدمه المطعم اليوم.
يرحب المكان بالضيوف من الثلاثاء إلى الأحد، ويمتد ساعات العمل حتى الساعة 22:00 يومي الجمعة والسبت. يتوفر مدخل مناسب للكراسي المتحركة لجميع الزوار.
يتغير اختيار الحساء موسميًا بناءً على الخضروات المحصودة مباشرة من المزارع المجاورة في منطقة ألزاس. هذه القائمة المتغيرة تعني أن الزوار يكتشفون نكهات مختلفة في كل زيارة.
مجتمع المسافرين الفضوليين
يجمع AroundUs آلاف الأماكن المختارة والنصائح المحلية والجواهر الخفية، ويُثريها يوميًا 90,754 مساهم حول العالم.
